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■あん入り 本わらび餅 販売始めました。 |
十五年前、和菓子の修行中に国産本蕨（ほんわらび）を使ったわらび餅に出会い『いつの日か、国産の本蕨と北海道産の小豆を自分の手で煉り上げたこしあんで、わらび餅を作りたい。』とずっと思い続けてきました。
ところが、国産の本蕨はあまりにも希少な原材料で、なかなか手に入れることができませんでした。
その希少な本蕨をやっと仕入れることができました。
鹿児島県産の本蕨です。独特なコシがあるのに溶けていくような食感。この本蕨で青柳自慢のこしあんを包み、丹波大豆の京挽き黒須黄名粉をそっとまぶして、とっても美味しい青柳の【あん入り 本わらび餅】ができました。
１日数量限定販売ではありますが、是非１度は召し上がって頂きたいひと品です。
１日 限定２０個 （２月３日〜３月３日まで）
１個 ２８０円（税込み）
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■茶房『おしるこ茶屋』 |
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逆井店となりの茶房【おしるこ茶屋】もご利用ください。
和菓子とお茶でのんびりとしたひとときをお過ごしください。ご家族やお友達と是非どうぞ。 |
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